魚河岸丸天の店員さんは調理場は男の人ですがお運びさんは全員女性です。
それもこれは他店ではあまりないことではないかと思いますが全員シニア世代の女性です。
たぶん推定みなさん60歳以上ではないかと密かに思っていますが。
驚くべきことにみなさんとても活気がありずっと立ちっぱなしにもかかわらず威勢よくお元気です。
きっぷよく働いています。
若い店員さんはひとりもいません。
これは人件費の削減のためなんでしょうか、それともこの店員さんたちは若いころからずっとここで働いていたんでしょうか。